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采摘标准为一芽一、二叶,通过此次茶叶鲜叶采

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又到了春茶采摘的时节,各农户要做好茶叶的合理采摘,是茶叶获得稳产、高产、优质的重要措施之一。合理采茶就是要根据茶树品种、气候条件、树龄、生长势及不同肥水水平等因素,结合市场需求采摘茶叶,采茶和留养结合,既收茶叶,又能保证茶树正常生长,达到持续高产优质的目的。

为推进景哈乡2015年新型农业社会化服务体系试点工作,2016年6月28日,景哈乡农业技术推广站技术员在戈牛村委会拉沙村小组茶园现场指导农户茶树鲜叶的采摘技术。

科学采茶就是要做到“四句话”,共十二个字。

景哈乡技术员走进拉沙村小组杆二等11户农户家的茶园,分别指导他们茶树鲜叶的采摘技术,在茶树采摘过程中,教他们采茶时把握好“采养结合”“量质兼顾”的原则。在采摘茶叶时,必须保证茶树上留有一批新生的叶片,如过度采摘,就会影响茶树正常生长。还要注意采摘质量,如采摘过老,降低鲜叶质量,而且也不能保证制好茶,采茶的方法有留二叶采摘法和留一叶采摘法,根据当时茶园具体情况,做好合理采摘。一般符合采摘标准的芽达到10﹪-20﹪时开采第一批,以后春茶最好隔3天左右采一批,夏茶隔5天左右采一批,秋茶6天左右采一批。

所谓及时采,就是每季茶都要及时开园采摘,不误农时,一般春季茶树芽叶有5—10%达到采摘标准时就应开采,不能等到全部芽叶长大后再开采,以免形成采摘洪流,造成劳力矛盾。

通过此次茶叶鲜叶采摘现场指导,使这些茶农基本掌握了茶树鲜叶的采摘技术。

按标准采摘就是根据加工茶类确定茶叶的嫩度,加工普通绿茶,鲜叶采摘标准为一芽二、三叶;加工名优茶,采摘标准为一芽一、二叶。

就是按照采摘标准分轮次采摘,达到标准一批采一批,不能蓄老后一次采。一般春茶每周采一批,夏、秋茶每4—5天采一批,全年采摘20批次左右。

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