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刘树香戴着手套,提高黑木耳品质……随着宁波

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仲夏的长白山北麓,连绵的青山环绕着成片的蓝白色菌包基地,戴着遮阳帽和面罩的“耳农”们,迎来了一年中最繁忙的黑木耳采摘季。

统一做菌包,注入液态菌稳定生产菌丝,降低杂菌率,提高黑木耳品质……随着宁波对口帮扶延边州的两大菌包厂投运,“中国黑木耳之乡”吉林汪清县两乡镇近300户贫困户在迎来高品质春木耳的好收成后,又开始忙碌起秋木耳的种植。 5月30日,笔者从延边州宁波帮扶工作队了解到,通过近半年的建设,总投资680万元的天桥岭镇青沟子村黑木耳菌包厂和总投资480万元的鸡冠乡鸡冠村菌包厂建成并运营。 汪清县位于延边州东北部,黑木耳是其主导产业之一。“汪清县下辖6个乡镇200个村,有一半在种植黑木耳。”宁波帮扶工作队队员周振康说,通过前期调研发现,汪清的黑木耳种植以农户自种为主,杂菌率较高,影响品质。“要提高黑木耳的品质,还是要在菌包上下功夫。” 去年6月,我市与汪清县达成对口帮扶协议,援建天桥岭镇青沟子村年产750万袋黑木耳菌包厂,总投资680万元,其中北仑区援助扶贫资金200万元。同月,宁波市援建鸡冠乡鸡冠村菌包厂项目启动,援助资金200万元。 “对我们乡的贫困户来说,菌包厂不仅能带动就业,更提高了农户的收入。”鸡冠乡党委书记沈常阔告诉笔者,眼下在鸡冠乡所属的5个菌包厂里,宁波对口援助的菌包厂规模最大,日产菌包5万袋。“菌包厂就设在贫困村鸡冠村,当地不少农户请菌包厂代加工菌包,然后带回家自己种植。”据他介绍,预计今年鸡冠村菌包厂利润超过20万元,该项目惠及了三个村庄,带动建档立卡贫困户157户、249人受益,人均年增收800余元。 天桥岭是汪清县黑木耳产量最高的镇。该镇人武部部长徐冲力介绍,设在青沟子村的菌包厂项目年产可达750万袋。工厂目前对外出租,第一年按总投资6%标准收取租金,第二年8%,第三年10%。“租金由乡镇经管站统一管理分红,将带动青沟子村和新华村的建档立卡贫困户133户、241人受益,人均年增收1000余元。”

在吉林省延边州汪清县,黑木耳有“牡丹”之称。刘树香戴着手套,动作麻利,眨眼之间,大朵“牡丹”就顺着菌包滑落到桶里。

以前自己上山砍树做菌包,如今从菌包厂买成品或委托工厂代种,刘树香感慨:“宁波让菌包生产实现了绿色标准化,木耳品质越来越好,我们的钱包也越来越鼓!”

开对“药方子”,才能拔掉“穷根子”。在东西部扶贫协作中,宁波坚持“青山绿水就是金山银山”理念,与汪清全力构建生态、循环和可持续发展的黑木耳全产业链,探索出了一条生态脱贫新路。

3年来,宁波累计投入援建资金9753.3万元,援建黑木耳产业项目20个,占该县援建资金的近八成。在黑木耳产业带动下,汪清县贫困人口由2016年底的8375户14214人减少至2018年底的2033户3220人,贫困发生率由14.5%降至3.3%。

贫困县的产业之困

这两天是汪清县的好日子。

时隔18年,这个国家级贫困县迎来第二届中国黑木耳节。

“经过这么多年,汪清的黑木耳才真正形成了一个闭合的绿色发展产业链,这其中,宁波市北仑区同汪清县的东西部扶贫协作起了关键作用。”汪清县委常委崔永国坦言,森林资源曾是汪清的一大骄傲,然而随着林木采伐量逐年下降,汪清发展的资源环境基础遭遇了前所未有的危机。

作为主导产业,黑木耳在汪清县有上百年的种植历史。全县近4万人从事黑木耳产业,占有劳动能力人口的一半多,受益于黑木耳产业的贫困人口占到贫困总人口的81%。

种木耳离不开木头。黑木耳菌包的原材料,95%来自森林。过去农户将砍伐来的树木加工成锯末用来生产菌包。“100个菌包大概要用掉一段高6米、直径18厘米的木料。”曾在该镇林业部门任职的汪清县天桥岭镇百益菌业总经理王国光说。

为了摆脱“采伐城兴、禁伐城衰”的困境,汪清从3年前开始全面禁伐。由此,菌包原材料价格“水涨船高”,仅锯末价格就涨了十几倍。

怎么办?汪清县的“耳农”们迷茫了。

“原材料带来的环境资源问题,归根结底是‘低、小、散’的粗放发展模式造成的,这也是制约黑木耳产业发展的最大短板。”2017年,宁波帮扶干部来到汪清后,用了3个月的时间,为当地的黑木耳产业“把脉问诊”。

他们发现,菌包的生产和培育是黑木耳种植的核心环节。菌包生产,汪清县百姓一直以自主培育为主,先将其放在自家灶台上蒸煮杀菌,再植入菌种。“这样做菌包耗时长,坏死率高达两成。每年过年前是菌包的生产旺季,家家户户烟囱冒黑烟,对环境也会带来一定影响。”宁波北仑区挂职干部、汪清县副县长曹敏杰说。

东海边的精准之“箭”

如何彻底扭转黑木耳产业“低、小、散”的状况,提升汪清整体脱贫奔小康能力,让“青山”与“金山”共赢?通过实地走访调研,宁波挂职干部将目光瞄准了产业前端。

青沟子村是汪清县最早种植黑木耳的村庄,却因资金问题迟迟建不起菌包厂。如今,村民不用再花三四个月时间自己做菌包,也不用担心成堆的菌包坏死了。

3年前,宁波投入200多万元建成了首个菌包厂项目,这让村支书马希成十分感动,菌包厂一年带来的三四十万元集体经济收入,不仅让青沟子建起了村部小楼和米厂,还直接带动47户贫困村民增收致富。

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